Quest’edificio è stato rinnovato nello stile delle case dei grandi armatori del XVIII secolo che caratterizzano ancor’oggi i dintorni di Saint-Malo. Protetto nella città fortificata, quest’albergo dispone di camere e di suites con un grande comfort. Alcune hanno vista sul mare per apprezzare la veduta sulle isole ed il Grand Bé dov’è sepolto Chateaubriand